도토리 가루로 도토리 묵 만들 수 있나요?

Question

안녕하세요 지인 께서 도토리 분말을 선물로 주셨는데 되토리 묵을 만들어 먹어야 하는데 한번도 만들어 보지를 않아서 방법을 자세히 가르쳐 주시면 고맙겠습니다.

Answer 1

안녕하세요. 보리아빠입니다.

가능합니다. 먼저 도토리묵 가루와 물 비율을 1:6으로 잡아주시고 (도토리묵 100g:물600g) 뭉침없이 잘 저어주세요 약한불에 가열해주면서 눌러붙지않게 저어주시면 걸죽해집니다. 카레멜 녹은것처럼 된거 같으면 참기름을 조금 넣어주시고 다시 쉐키쉐키 저어주세요그리고 탱탱함이 느껴지면 그릇에 담아 모양을 만들어 주시고 굳은 후 맛있게 드시면 됩니다.