수제라는 말이 손으로 직접 만든다는 의미가 있는데
요즘 마트나 편의점에서 파는 수제맥주들을 보면 전형적인 대량 생산이잖아요?
이 많은 양을 수제로는 못 만들 것 같은데
수제 맥주들은 정말로 직접 손으로 만드는 맥주일까요?
안녕하세요. 지혜로운침팬지14입니다.
수제맥주는 간단히 말해서 큰 프렌차이즈나 기업 같은 곳에서 만든게 아니라 작은 양조장이나 브루어리에서 만드면 수제 맥주라고 표현한다고 이해하시면 됩니다.
기업vs소상공인 이런 느낌이랄까요^^
