영양적인 관점에서 견과류의 하루 적정 섭취량은 일반적으로 약 30g 정도를 권장합니다. 이는 대략 한 줌 정도의 양이며, 아몬드 기준으로는 15~20개, 호두는 2~3개, 브라질너트는 1~2개 정도에 해당됩니다. 견과류는 불포화지방산, 비타민, 미네랄 등이 풍부하여 건강에 좋지만, 칼로리가 높고 지방 함량이 많아 과다 섭취 시에는 소화 불량, 복부 팽만감, 설사 등을 유발할 수 있습니다. 따라서 건강상의 이점을 누리면서도 탈 없이 드시려면 이러한 권장량을 지키시는 것이 중요합니다 .