건강관리
대표적인 염장식품인 김치의 염분 함량이 어느정도 인가요?
다량의 염분 섭취는 몸에 좋지 않다고 알려져 있습니다.
특히 한국인은 국과 찌개, 김치를 먹는 문화로 인하여 염분섭취량이 상당히 많은걸로 알고있습니다.
다만 일반적으로 식품 구매시 영양성분표에 성분함량정보를 보면 어느정도의 염분이 포함되어 있는지
가늠할 수 있도록 되어 있는데요, 김치는 이러한 정보가 없어 어느정도의 염분이 들어있는지 알수가 없습니다.
배추김치 기준 어느정도의 염분함량이 되어있는지 궁금합니다
1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
일반적으로 김치는 담그는 사람에 따라서 염분을 조절을 하기 때문에 정확한 기준이 없습니다.
그렇지만 대략 적으로 100그램당 기준으로 600~800mg 정도 입니다.