돼지 사태살 그냥 물로만 조리해도 되나요

Question

돼지 사태살 그냥 물에 넣고 삶거나,

물 담은 냄비에 찜기 올려서 쪄도 되나요

맛은 딱히 상관 없어요

굽는것보다 기름기가 적을것같아서요ㅜ

Answer 1

안녕하세요

돼지 사태 그냥 물에 삶거나 찜기를 이용해 찌기만 해도 됩니다. 저 같은 경우에는 삶아요. 기름기가 확실히 적습니다. 특히, 삶으면 기름기가 훨씬 많이 빠져나와요. 그리고 엄청 담백합니다.

Answer 2

돼지 사태살은 물에 삶거닌 찜기로 쪄도 안전하게 조리됩니다.

익히는 동안 충분히 열을 가해 돼지고기 내부 온도가 75도 이상 되도록 하면 됩니다.

기름기가 적고 담백해지고 맛이 크게 중요하지 않다면 물 조리법도 괜찮습니다.

Answer 3

네, 돼지 사태살은 그냥 물에 삶거나 찜기에 쪄도 괜찮습니다. 기름기도 빠지고 담백하게 익습니다. 삶을 땐 중약불에서 오래 익혀야 부드럽고, 찔 땐 김이 오른 후 40분 이상 쪄주면 좋습니다 간은 나중에 해도 됩니다

Answer 4

아무래도 물에 그냥 삶는게 건강에도좋고 기름도 적기는합니다 그리고 냄새가날수있는데 냄새잡을려면 양파나 마늘 같이 넣으시면되요