국물이나 나물등에 다진마늘을 많이 넣어먹는데요.. 조금씩 다져서 쓰기엔 너무 번거러워 조금 많이 다져서 냉장고에 넣어놨더지 색깔이 변했어요... 색깔 안변하게 보관할수 있는 방법 있나요??
안녕하세요. 하늘하늘하늘나는하늘다람쥐입니다.
냉동실에 얼려 보관 하시면 변색을 방지 할수 있습니다,
얇게 펴서 얼려놓고 쓰실만큼 소분하여 사용 하시면 됩니다.
