우리나라 사람들은 찰기가 많은 쌀을 주식으로 먹고 있으며 가까운 일본에서도 찰기가 많은 쌀을 주식으로 먹고 있다고 합니다. 그런데 안남미라는 쌀이 있다는데 어떤 쌀인가요?
안녕하세요. 힘찬하늘소177입니다.
인도차이나의 '안남(현재의 베트남 북부~중부) 지방에서 생산되는 쌀'이란 뜻으로 사용되는 말입니다.
자포니카 종으로써 한국에서 먹는 쌀과는 많이 다릅니다.
안녕하세요. 라미지니입니다. 안남미는 전 세계 쌀의 90%를 차지하는 대표적인 쌀 품종으로, 모양이 길쭉하고, 찰기가 없어서 밥알이 분리됩니다.
