묵은쌀로 맛있게 밥을 지을 수 있을까요?

Question

저희 집안은 가능하면 햅쌀을 이용하는 편이긴한데 몇해 묵은쌀을 얻을일이 생겨서 부득이하게 먹게 되었는데요 햅쌀과 차이가 많이 나는지 많이난다면 맛있게 밥을 지을 수 있는 방법을 알고싶습니다.

Answer 1

안녕하세요. 바닷가에서만난비둘기입니다. 묵은쌀을 미리 물에 넣어서 식초를 넣어서 30분이상 불러두었다가 밥을 지을때 씻어서 밥을 지으면 햇쌀같이 맛있는 밥이 된다고 합니다