기름에 볶은당근 냉장보관시 보관기간이 얼마나 될까요?

Question

당근을 샐러드에 먹으려고 하는데 매번 볶기가 번거로울꺼 같애서 한번에 볶아서 며칠먹으려하는데

기름에 볶은당근 냉장보관시 보관기간이 얼마나 될까요?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

일반적으로 볶은 당근 같은경우는 조리를 했기 때문에

냉장 보관을 하신다고 해도 대략 3일 정도가 적당합니다.

Answer 2

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.

당근을 기름에 볶아서 조리한 후 냉장 보관할 경우, 일반적으로 3~5일 동안 신선함을 유지할 수 있습니다. 하지만 보관 조건에 따라 상태가 변할 수 있으므로 신선도를 확인하고 이상이 있을 경우는 버리는 것이 안전합니다. 또한 음식물 보관용기에 담고 뚜껑을 닫아서 냉장고에 보관하고, 필요할 때마다 꺼내어 데워서 드시는 것이 좋습니다.