김밥 상온에 몇시간 동안 보관이 가능할까요?
저녁 6시이후 부터 근무를 해서 중간에 김밥을 먹으려고
하는데 오늘 같은 날씨에 몇시간 보관 해두었다가 먹으면
좋을까요? 9시 휴식시간에 먹어도 상하지 않고 괜찮을까요
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4개의 답변이 있어요!안녕하세요. 조용한잠자리95입니다.
상온에서 3시간정도면 먹어도 될것같습니다.
그러나 습한 날씨에는 금방변질되기쉬우므로 웬만하면 냉장고에 보관하시다가 드시기 바랍니다.
안녕하세요. 스타박스입니다.
너무 덥고 습하지만 않으면 상온에서 보통 7시간까지는 가능합니다.
예전 소풍 등 야외 행사에 보통 김밥도시락을 많이 싸갔는데, 서너시간 상온 보관하고도 문제는 없었습니다.
단 여름철에 김밥의 계란으로 인한 식중독 감염 현상이 제법 있었는데, 덥고 습한 여름철에는 제조한지 2시간 이내에 먹는 것이 가장 안전하다고 합니다.