들깨가루 영양성분에 대해 궁금합니다

Question

들깨가루 종류가 곁피까지 갈은 통째로 갈은 것과 속만 갈은것 각각 영양성분 알고싶어요~ 곁피가 좋다고하는데 통으로 다 갈은것보다 속만 갈은것은 영양성분이 안좋은것지 궁금해서요

Answer 1

안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.

들꺠가루의 경우 불포화지방산이 풍부하게 함유되어있어

적당량 섭취하면 두뇌건강과 혈관건강에 도움을 줄 수 있습니다.

아무래도 통째로 갈은 가루를 섭취하는것이 식이섬유 등의 미네랄의 추가적인 섭취가 가능합니다.

Answer 2

안녕하세요. 류호연 영양사입니다.

들깨거루는 식물성 오메가3 지방산이 풍부한 대표적인 식품으로. 뇌건강과 심혈관 건강에 탁월한 효과가 있습니다. 또한 단백질. 칼슘. 비타민E. 식이섬유. 항산화 성분도 포함되어 있습니다.