마가린과 버터에 차이가 먼가요?

Question

마가린과 버터가 같은건가요? 어떤사람은 버터에 싼 버전이 마가린이라고 하던데 맞는 얘기인가요? 아니면 만드는 재료가 다른건가요?

Answer 1

안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.

마가린은 식물성 유지를 원료로 만든것이고

버터는 우유의 유지방으로 만든 것입니다

Answer 2

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.

버터는 우유가공품중 하나이며 80%이상이 지방으로 이루어져 있고 단백질 함량은 낮은편입니댜

마가린은 식물성 기름에 물과 식품첨가물등을 첨가해 고체화시킨 것입니다ㆍ유제품인 버터보다 보관기간이 깁니다