고추장을 잘 보관하는 방법은 무엇인가요?

고추장을 보관하는데, 곰팡이가 위에 생겼는데요.

고추장을 어떻게 보관해야 곰팡이가 생기지 않을까요??

답변 부탁 드립니다.