생선요리 할떄 비린내 제거하는 방법좀 알려주세요

Question

항상 생선요리 찜을 하든 매운탕을하든 비린내를 제거해야지

요리가 완성이 되는데 비린내 제거를 잘 하고싶은데 꿀팁좀

알려주세요 .

Answer 1

안녕하세요. 굳건한할미새250입니다.

생선 비린내를 잡는 데에는 레몬즙같은 산성 물질을 뿌려주면 많은 도움이 된다고 들었어요!