닭백숙과 닭곰탕은 영향학적인 차이가 있을까요?

Question

안녕하세요 ~

저는 개인적으로 닭백숙과 닭곰탕 중에서

닭곰탕을 더 선호하는 편이라 종종 집에서 해먹는데

이렇게 닭으로 만든 백숙과 곰탕은 영향학적인 차이가 있을지 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

같은 닭을 사용을 해서 만든것이기 때문에 비슷 할수는 있지만 넣는 재료나 만드는 과정이 조금씩 다르기 때문에

영양적으로 차이가 있습니다.

Answer 2

안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.

닭곰탕은 주로 뼈를 분리한 살만 이용하기때문에 이름이 다른것으로 예상되며 큰 영양차이는 없을것으로 보입니다