가루쌀로 만든 빵.라면등이 나오는데 밀가루 대체식품이 될수 있을까요?

Question

가루쌀은 불릴 필요없이 바로 빻아서 쓸수 있는 장점이 있다고 하네요.요즘 빵이나 라면등도 나오고 있는데 밀가루 대체 식품이 될수 있을까요?

Answer 1

안녕하세요. 늙은오리와함께춤을119입니다.

가루쌀은 제품화 시키는데 많은 어려움이 있고 비용적인 측면에서도 가격경쟁력도 없고 효율성이 떨어지기 때문에 쉽지 않다고 합니다