두부를 보관할 때 물에 보관을 하라고 하던데
두부는 왜 물에 넣어서 보관을 해야 되는 건가요?
판매되는 두부들도 안에 물이 들어가 있는데
두부를 물에 보관해야 되는 이유는 무엇일까요?
안녕하세요. 힘센조롱이171입니다.두부를 물속에보관 하면 두부가 마르거나 변색되는것을 막을수 있습니다 개봉한 두부는 빨리드세요
안녕하세요. 선한극락조167입니다.
소금을 넣은 간수에 두부를 넣어 보관하는 경우가 많은데,
소금이 세균 번식을 억제해주고 두부를 조금 더 단단하게 만들어준다고 합니다.
