냉동제품을 조리할려고 하면 냉장고에 해동을 시키는대요.근데 다음에 먹을려고 다시 냉동을 할려는데 안된다고 하더라고요.
왜 다시 냉동시키면 안좋나요?
안녕하세요. 떡뚜꺼삐입니다.
모든 식품은 가능한 냉동을 하지 않는게 조리했을때 맛이 좋습니다.
한번 냉동했던것을 해동후 다시 냉동하면 맛이 현저히 떨어진다는 것이지 안된다는건 아닙니다.
감사합니다.
안녕하세요. 특출난꽃무지260입니다.
해동후 재냉동 하면 안되는 가장 큰 이유는 세균번식과 식중독 위험이 클뿐만 아니라 맛과 영양가도 떨어집니다
