냉동식품 같은경우 해동을 시켜서 조리를 해야하는대요. 근데 다음에 먹을려고
다시 냉동시킬려 하면 안된다는데
왜 다시 냉동시키면 안되나요?
안녕하세요. 냉철한줄나비274입니다.
해동하면서 어느 정도의 세균이 번식하게 됩니다. 상온에 오래 두면 더 많이 번식을 하겠지요. 그리고 다시 냉동을 하게 되면 결국 나중에 또 해동을 하는 상황에서 기하급수적으로 세균이 번식하여 좋은 방법이 아닙니다.
