숙성이되면 더맛이잇는 과일들은 왜그럴까요

안녕하세요 이번 추석 연휴때 수입과일들을 여러가지 구입했는데 어떤 과일들은 달고 맛잇는데 어떤 과일을 어무신맛이 심해서 입을댈수가 없더라구요 그런데 2일에서 3일정도 밖에 그대로 두엇더니 너무 달고 맛잇는거예요 왜 과일은 숙성이되면 맛이더좋을까요


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1개의 답변이 있어요!
  • 안녕하세요. 신랄한메추라기10입니다.

    과일 통상 신선한 맛에 먹으려 구입하지만 신맛나고 떫은 맛나기때문에 어느 정도 후숙하면 더 만나것입니다.

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