게맛살과 크레미에 게 함유량이 다른가요?

Question

개인적으로 크레미를 너무 좋아하는데요. 게맛살과 식감은 크게 다른 것 같지 않은데, 크레미가 게맛이 더 많이 나는 것 같고 맛도 좋은게 게함량이 달라서 그런가요?

Answer 1

안녕하세요. 케이란입니다.

안타깝게도.. 게맛살도 크래미도 모두 게살이 들어가지는 않습니다.

게맛살, 크래미가 모두 제품의 이름이기 때문에..

대표적인 브랜드로 비교를 해보면

게맛살은 연육 함량이 62% 그리고 게엑기스가 들어가있고

크래미는 연육함량이 79%에 크랩엑기스가 들어있습니다.

(각 엑기스의 양은 잘 표시가 안되어 있지만, 크래미가 게의 향이 많이 난다면 그 엑기스의 양이 더 많이 들어있을 것 같네요~)

게향은 둘다 합성향료로 들어가있네요.

일단 크래미가 연육함량이 높아서 더 고급진 맛이 느껴지는 것 같아요.