안녕하세요. 박수형 영양사입니다.
참깨에는 칼슘, 비타민B1,인,철분 등이 다량함유되어 있어 성장기 어린이들의 골격형성과 치아건강에 도움을 주며, 갱년기 여성, 노년기의 골다공증 예방에도 도움이 됩니다.
참깨에 함유되어 있는 비타민 E와 필수 지방산인 리놀레산은 혈액 및 혈관벽에 있는 콜레스테롤을 제거하여 혈액순환과 혈관을 튼튼하게하여 고혈압, 동맥경화 등 혈관건강에 좋습니다.
참깨에 함유된 레시틴과 불포화지방산은 뇌세포를 활성화하여 인지능력 및 집중력과 기억력 증진에 도움이됩니다.