건강관리
참깨의 영양소는 어떻게 되나요?
안녕하세요
음식같은거 먹을때 참깨를 뿌려먹거나 넣어먹는데요
혹시 참깨도 영양가가 있나요?
참깨의 영양소는 무엇으로 구성되어 되나요?
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3개의 답변이 있어요!
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안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
참깨는 단백질은 물론 식이섬유
불포화지방산 메티오닌, 레시틴, 리놀레산 성분
등이 다양하게 들어 있습니다.
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
참깨에는 비타민B1, 엽산, 칼슘 등이 풍부하며 불포화지방산이 풍부하여 심혈관질환예방에 도움을 줍니다
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.
참깨의 섬유질이 분해되면서 생기는 라그난 성분은 성인병 예방과 혈관 건강에 도움을 줍니다. 특히 참깨의 세사민 성분은 혈관 내 중성지방의 농도와 콜레스테롤 수치를 낮춰주지요. 참깨에는 칼슘, 비타민B1,인, 철분 등이 다량 함유되어 있어 성장기 어린이들의 골격형성과 치아건강에 도움을 주며, 갱년기 여성, 노년기의 골다공증 예방에도 도움이 되며 참깨에 함유되어 있는 레시틴은 기억 저장에 꼭 필요한 성분으로 참깨의 레시틴과 불포화지방산은 뇌세포를 활성화시켜 인지능력, 집중력, 기억력 증진에 도움을 주며 치매예방 효과가 있다고 알려져 있습니다.
