문어는 왜 회로 먹지못하는가요?

Question

오징어는 회로 설어서 종종 먹고있는데 문어회는 본적이 없는거같아요..

문어는 왜 회로 먹지 못하는건지 알려주시면 감사합니다.

Answer 1

안녕하세요. 귀엽고작은소쩍새2580입니다.

문어에는 퓨린이라는 성분이 많아서 절대 생으로 먹으면안된다고 합니다 생으로 먹으면 퓨린이 몸속에서 요산을 발생시켜서 통풍을 유발시킨다고 합니다 그래서 삶아서 먹는다고 합니다^^