안녕하세요. 임원종 영양사입니다.
질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.
아이들에게는 눈, 뼈, 피, 배변 이렇게 네 가지 키워드로 풀어서 설명드리면 설득력이 생기게 될것입니다.
(1) 눈에 좋은 루테인, 지아잔틴이 많아서 공부다 TV 볼때 눈이 덜 피곤합니다.
(2) 비타민K, 칼슘, 마그네슘이 뼈를 튼튼하게 만들어서 키 크는데 좋습니다.
(3) 엽산, 철분이 혈액을 만드는데 쓰여서 아이들이 더 활발하게 움질일 힘을 준답니다.
(4) 식이섬유가 많아 변비 예방에도 좋아서 속도 편안해지고 화장실도 잘 가게 됩니다.
생으로는 옥살산이 있으니 데쳐서 소금, 액젓, 참기름, 깨 가볍게 나물로 무쳐 잘게 썰어 제공하거나, 달걀말이에 넣어주면 부담없이 먹을 수 있습니다.
눈이 좋아지고, 키가 커지고, 뼈가 튼튼해지고, 속이 편안해진다를 강조해서 간단히 설명해주시면 아이들이 이해하기 훨씬 쉬울것입니다. 감사합니다.