고추 보관은 어떻게 하는지요?

지인으로 부터 고추를 많이 얻었습니다

그런데 고추는 냉장보관을 조금 오래하면 씨가 많이 썩더라고요

고추 보관은 어떻게 해야 오래 먹을수 있는지요