수육을 할려고하는 돼지고기 잡내를 어떻게 잡아야할지 몰라서요
혹시 돼지고기 잡내를 제거하기위해서는 어떤걸 넣어야하는지알려주세요
안녕하세요. 비장한딱새184입니다.
돼지고기 냄새가 나는 이유는 고기의 단백질 성분때문입니다. 요리시 생강이나 대추를 넣고 소주나 청하를 넣어서 요리를 한다면
냄새를 없애는데 효과적입니다.
안녕하세요. 방구는나가서입니다.
저희집에서 수육할때 돼지고기의 잡내를 없애는 방법은
된장과 커피가루를 넣는 것입니다.
커피가루는 1스푼정도면 충분해요.
안녕하세요. 아빠손파이김치찌게입니다.
저는 주로 수육을 할때 커피가루나 맥주를 이용해서
잡내를 제거 하는데요 커피가루 보다 맥주가 좀더 잘되는거 같더라구요
안녕하세요. 까칠한호저172입니다.
맥주수육이라고 인터넷에 쳐서 한 번 따라해보세요. 쉽고 생각보다 맛있어서 자주 애용합니다.
안녕하세요. 잘생긴산양49입니다.
알코올 성분이 들어있는 각종 요리가 가능한 술을 이용해 잡내를 날린다. 방법은 간단하다. 수육 삶을 때, 술을 넣기만 하면 된다. 이왕이면, 불을 올리기 전부터 물에 넣어주면 좋을 것 같다.
안녕하세요. 빈티지한크낙새208입니다.
저같은 경우는 대파 양파 소주를 넣어서 먹는데 잡내가 줄어드는것같아요.
마늘이나 된장도 넣으면 더 잡아줄거예요.
안녕하세요. 노련한바다매108입니다.
된장을넣어도되고 커피도잡냄새안나게함
쌍화탕넣어도냄새안남
양파껍질 마늘껍질넣어도좋음
안녕하세요. 위용있는두견이276입니다.
끓일때 된장 1-2 큰술이랑
커피 믹스에서 커피 알갱이만 넣어요
그럼 냄새가 없어져요
생강도 많이 넣은데
저는 생강향이 좀 싫어서요
월계수잎 넣는 것도 있지만 저는 간단히 하는걸 좋아해서요
맛있게 드세요~
안녕하세요. 웨나이드림입니다.
월계수 잎과 소주를 넣어보시면 도움이 되십니다.
대파, 된장, 간마늘, 양파 등도 넣어주시겠죠?
맛있게 드시기 바랍니다.
