두부 vs계란 영양적으로 더 좋은 게 뭔가요?

Question

식물성 단백질과 동물성 단백질인데

고기보다는 계란과 두부 꾸준히 먹고 있습니다.

둘 중 한가지를 택한다면 어느 것이 더 좋을까요?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

2가지 중에 영양적으로 더 좋은 것은 아마도 제 생각에는 계란이 조금 더 낫지 않을까 하는 생각을 해 봅니다.

Answer 2

안녕하세요.

두부와 계란은 각자 장단점이 있으며, 두부는 식물성 단백질의 대표로 콜레스테롤이 낮고 식이섬유가 풍부하며, 계란은 완전 단백질로 9가지 필수 아미노산을 포함하고 다양한 영양소가 풍부합니다.

결론적으로, 콜레스테롤이나 식이섬유 고려 시 두부를, 완전 단백질이 필요할 때는 계란을 선택하는 것이 좋습니다.

Answer 3

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.

달걀ㆍ우유ㆍ콩을 우리는 완전식품이라고 합니다 ㆍ인간에게 필요만 영양소를 모두 갖춘 식품이라는 말입니다ㆍ달걀과 콩으로 만든 두부는 뭐가 낫다고 할수 없는 부분입니다