안녕하세요 육류 중에서 흰살 육류와 붉은살 육류 중 어떤 색의 육류가 건강에 더 좋고 나쁜지 알고 싶습니다. 두가지의 육류 중 더 좋은 육류가 있다면 어떤 이유로 더 좋은지도 알려주시면 감사하겠습니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
한때 논란이 있었던 붉은산 육류와 흰살 육류의 더 건강하고 논란이 있었지만 명확하게 발혀진것은 없습니다.
하지만 흰살 육류의 단백질 섭취률이 더 높은것으로 알려져 있습니다.
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
붉은살육류는 상대적으로 지방이 많이 함유되어있고
흰살육류는 저지방 고단백인 경우가 많습니다.
두 육류 모두 영양이 풍부하니 고루 섭취하시길 바랍니다.
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