죽순은 어떤 음식으로 해먹나요?

Question

대나무의 땅속줄기에서 돋아나는 연한 싹인 죽순은 아작거리는 맛과 향취가 깃든 자연식품인데요~~혈액순환과 이뇨작용에 도움을 주는 죽순으로 어떤 음식을 해 먹으면 좋을까요?

Answer 1

안녕하세요. 슬기로운비단벌레122입니다.

죽순을 끓는물에 넣어서 1-2분 정도 데친 후

찬물에 헹굽니다 죽순을 찢어서 초고추장과 함께 삶은죽순숙회를 드셔도 됩니다

감사합니다