김장 감질맛나게 담그는 방법은 뭔가요?

오늘 김장을 하는데 김치를 담그려면 어떠한 재료의 비법이 있을까요?

작년 이맘때 언니집에서 김장을 하여서 먹을때 감질맛이 나서요.