한우와 수입소고기중 어느것이 더 맛있나요?

Question

한우와 수입소고기중 어느것이 더 맛있나요? 일반적으로 생각하면 우리나라는 우리에서 키우고 미국산이나 호주산은 들에 풀어서 키우는데 어느소가 더맛있고 영양이 많은지 궁금합니다?

Answer 1

안녕하세요. 이선희 영양사입니다.

물론 개인의 취향에 따라 다를수 있다는 점을 먼저 말씀드립니다.

일반적으로는 소고기의 지방성분이 영양과 맛에도 영향을 미칠수있는데, 한우가 올레산 함량이 더 높아서 소고기의 풍미를 더 높여주어 맛있습니다.