한우와 수입소고기중 어느것이 더 맛있나요? 일반적으로 생각하면 우리나라는 우리에서 키우고 미국산이나 호주산은 들에 풀어서 키우는데 어느소가 더맛있고 영양이 많은지 궁금합니다?
안녕하세요. 이선희 영양사입니다.
물론 개인의 취향에 따라 다를수 있다는 점을 먼저 말씀드립니다.
일반적으로는 소고기의 지방성분이 영양과 맛에도 영향을 미칠수있는데, 한우가 올레산 함량이 더 높아서 소고기의 풍미를 더 높여주어 맛있습니다.
