부추를 생으로 먹으면 어떤 점이 좋은가요?
부추는 보통 익혀서 먹기도 하는데, 생으로 치즈에 넣어먹는 경우도 종종 있더라구요. 부추를 생으로 먹으면 영양 성분이 더 좋은건가요?!
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요.
부추를 생으로 겉절이를 해서 먹거나 요구르트에
갈아서 주스로 마셔도 아주 좋습니다.
우선 열을 가하지 않으면 부추의 비타민 A와 C를 고스란히
손실 없이 그대로 섭취가 가능하고, 활성산소를 없애주고
혈액을 맑게 하여 고지혈증 및 콜레스테롤을 낮추는 역할을
합니다.
부추는 가격도 저렴하고 몸에 보약인 채소 중 하나입니다.
안녕하세요
보통 채소나 야체 과일등은 생으로 먹는게 영양분 파괴가 덜되기 때문에 좋다고 많이들 말하기도 하고 맞는 경우가 많습니다
부추도 원래 생으로 많이 먹기도 해요 부추전이나
구워먹는게 아니면 부추 무침으로도 많이먹고요
많이 구울수록 익힐수록 영양소 가 많이 파괴됩니다