골뱅이는 한국인만 먹는가요..
.골뱅이는 한국인만 먹는가요 주로 어느 나라에서 골뱅이를 많이 수입 하는가요 다른 나라는 어떤 이유로 잘 안 먹는 가요.....?
1개의 답변이 있어요!안녕하세요. 특출난사슴벌레233입니다.
한국이 80% 차지한다 하네요. 그외 일본, 프랑스가 먹는다고 합니다.
골뱅이, 한국이 전 세계 소비량의 80% 차지.
맥주 안주로 제격인 골뱅이 안주가 주당에게 알려지기 시작한 때는 1960년대... 서울 중구 을지로 3가의 상인들이 골뱅이, 파, 고춧가루, 마늘, 포를 맛있게 양념해서 팔기 시작하면서부터다.
당시 을지로 인쇄 골목에서 일하던 사람들이 골뱅이 안주에 맥주로 힘든 삶의 한때를 달래면서, 점차 지금처럼 골뱅이 전문점 형태로 진화한 것...
특히 골뱅이 요리의 핵심이라고 할 수 있는 골뱅이 파무침은 1990년대 새콤달콤한 맛으로 큰 인기를 누렸고, 많은 골뱅이 전문점들의 탄생에 기여, 을지로와 무교동, 북창동, 다동, 충무로 등으로 퍼져나갔다.
사실 골뱅이를 먹는 나라는 전 세계에서 한국과 일본 그리고 유럽의 프랑스뿐이라고...... 우리나라에서는 맥주에 골뱅이무침과 골뱅이 소면이 빠지면 절대로 안 되는 나라...
그런데 우리나라에서 유통되는 골뱅이 통조림은 대부분 수입산으로 만들어지는데, 아이러니하게도 골뱅이를 먹지 않는 영국과 아일랜드 등에서 수입한 골뱅이들... 하지만 을지로 골뱅이 골목 등에는 아직도 국내산 ‘동해 골뱅이’만을 고집하는 전문점도 많다.
왜 우리는 골뱅이의 어떤 맛에 이끌려 국내산도 모자라 수입해서 먹는 걸까?
골뱅이는 바다의 해조류 먹고 자라서 미네랄과 비타민 A가 풍부하고, 점액질의 히스친 성분은 피부 노화 방지에도 좋다고 알려져 있다. 따라서 골뱅이는 우리 입맛에 잘 맞기도 하지만 영양적으로도 우수한 먹거리인 셈... 특히 골뱅이에는 전복보다 많은 단백질과 칼슘을 포함하고 있다고...
또 골뱅이의 콘스트로이친이라는 성분은 남성들의 정력에 좋다고 알려지면서 여름철 보양식품으로도 인기가 있다. 우리나라 전통 의약서인 본초강목이나 동의보감에도 골뱅이의 효능이 소개되어 있을 정도다.