콩나물국을칼칼하고시원하게끓이는방법?
전날과음을하면콩나물국이땡기잖아요
국물맛을칼칼하게시원하게끓이는방법이
있나요?
제가끓이면맵기만하고시원한맛이안나요^^
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6개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 멋진 손자 이쁜손녀 할머니임~입니다. 콩나물에다 마늘 매운고추 넣고 끓이다가 소금로 간을 맞추고 대파 넣고 고추가루 조금 넣어서 드셔보세요 국물이 개운할거예요~
안녕하세요. 밀레스입니다.
끓이는 과정에서 새우젓으로 간을 맞추고 부족한 간은 소금으로 맞춰보세요. 다진마늘도 좀 넣으시고 마지막에 대파를 넣어주세요. 거품이 생기면 걷어주시는게 좋아요.
안녕하세요. 뽀얀굴뚝새243입니다.
해장콩나물국
콩나물, 청양초, 다시마, 멸치, 대파, 마늘, 멸치액젓, 소금
약간
1. 냄비에 콩나물, 송송썬 고추, 다시마, 멸치 넣고 10분간
끓여 육수를 냄
2 . 통나물을 마저 넣고 5분 정도 끓여 송송썬 대파 넣고
소금으로 밑간하고 멸치액젓으로 감칠맛 플러스하면
칼칼하고 시원한 맛이 남
