닭발에 대해서 질문좀 드려도 될까요?

Question

닭발은 인기있는 식품입니다.

무뼈 닭발,국물 닭발등 제품도 다양합니다.

이 닭발의 성분은 무엇인가요?

지방덩어리 인가요?

콜라겐 인가요?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

닭발에는 여러가지 영양성분이 있습니다. 물론 지방도 조금 있지만

대부분 단백질이 많이 들어 있습니다.