안녕하세요. 박수형 영양사입니다.
흰밥대신 잡곡밥을 드시는게좋습니다. 곡물은 겉껍질을 깎는 과정에서 비타민, 무기질, 식이섬유와 같은 좋은 성분이 대부분 깎여나갑니다.따라서 덜 도정된 곡식을 섭취하는 것이 좋습니다.밥을 지을 때는 현미, 보리, 콩, 율무, 수수, 팥, 조 등을 넉넉히 섞으면 좋습니다.
나물과 채소를 충분히 드세요.나물과 채소는 열량도 낮고 비타민, 무기질, 식이섬유가 풍부하니 충분히 먹어도 좋습니다.
기름기가 많은 고기대신 닭가슴살과 생선을 드세요. 기름기가 많은 고기보다는 닭가슴살과 닭안심, 등푸른생선을 먹는 것이 혈압에도 도움이 되고 질도 좋은 단백질을 섭취하는 방법이다.