요즘 포장지를 보면 몇칼로리인지 다 붙어있는데요. 다이어트할때도 칼로리 계산하시면서 다이어트하시고요. 그런데 칼로리는 어떨게 계산이 되는거에요?
안녕하세요. 이재명안경닦이입니다. 칼로리를 구할 때는 애트워터계수 라는 것을 사용해 칼로리를 구합니다. 애트워터계수는 봄베열량계통이라는 열에너지를 측정할 수 있는 통에 식품을 넣은 다음 그 식품을 태울 때 발생하는 열에너지를 측정한 다음, 음식을 태울 때 필요한 에너지 X 소화흡수율 X 단백질 불완전연소 정도를 모두 고려해 나온 결과값입니다.
