강원도의 전통 음식이라고 하는 올챙이 국수가 있는데 국수에 올챙이가 들어갈 리는 만무하고, 올챙이 국수는 왜 이름에 올챙이가 들어가나요?
안녕하세요. 귀여운팬더곰238입니다.
강원도에는 옥수수가 많이 자라다보니 옥수수를 가지고 면을 뽑아내면 끈끈기가 없어서 중간에 뚝뚝 끊어지다보니이 끊어진 모양이 올챙이를 닮았다고 해서 올챙이 국수라고 합니다.
안녕하세요. 거대한 명군 1623입니다.
강원도는 사실 밀가루보다는 옥수수가
풍부하다 라고 할수 있습니다
그래서 밀가루 보다는 옥수수로 만들다
찰기가 없어 끈어지는 모양이 올챙이처럼
생겨 그렇다 라고 할수 있습니다
안녕하세요. 위용있는큰고래266입니다. 올챙이 국수는 일반국수는 길게 밀가루를 이용해서 만들지만 올챙이 국수는 올챙이 모양이 닮았다 하여 올챙이 국수 입니다
안녕하세요. 지니1004입니다.
면발이 다른 국수들처럼 길지가 않고 올챙이처럼 짧고 뭉툭하게 생겨 올챙이 국수라고 합니다.
안녕하세요. 고상한호아친123입니다.
올챙이 국수는 국수의 면발의 모양 자체가
마치 올챙이의 모양과 거의 비슷하게 생겼기에
올챙이 국수라고 부릅니다.
