반숙후라이를 섭취하는것은 위험한가요?

Question

계란의 살모넬라균 위험때문에 항상 계란만지고 난후에는 꼭 손을씻고있어요

반숙후라이를 먹을때도 살모넬라균 위험이 있다하는데 최대한 반숙을 피해 먹는게 좋을까요?

반숙과 완숙의 영양의 차이도 있을까요?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

계란 반숙을 한다고 해서 살모넬라균의 위험이 있다는것은 저도 처음 알았습니다.

위험있는지는 모르지만 반숙이 완숙 보다 조금 영양이 높다고 할수 있습니다.