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꽃게는 단백질과 비타민, 무기질이 풍부한 저지방 고단백 식품으로써, 단백질은 우리 몸의 근육과 뼈를 형성하고, 세포를 구성하는 중요한 성분입니다.
그리고, 꽃게에는 비타민 B1, B2, B12, A, E 등이 함유되어 있습니다. 비타민 B1은 에너지 대사에, 비타민 B2는 신진대사에, 비타민 B12는 혈액 생성에, 비타민 A는 시력 유지에, 비타민 E는 항산화 작용에 도움이 됩니다.
또한, 꽃게에는 칼슘, 철, 아연, 타우린 등이 함유되어 있습니다. 칼슘은 뼈 건강에, 철은 빈혈 예방에, 아연은 면역력 증진에, 타우린은 피로 해소에 도움이 됩니다.
이러한 영양 성분 등으로 꽃게의 대표적인 효능으로는,
뼈 건강 : 꽃게에 풍부한 칼슘은 뼈를 튼튼하게 하는 데 도움이 됩니다.
면역력 증진 : 꽃게에 풍부한 아연은 면역력 증진에 도움이 됩니다.
피로 해소 : 꽃게에 풍부한 타우린은 피로 해소에 도움이 됩니다.
꽃게는 10월부터 12월까지가 제철입니다. 이 시기에 꽃게를 섭취하면 더 많은 영양 성분을 섭취할 수 있습니다.
