생활
마늘 냉동하면 맛이 없어질까 궁금하네요
보통 마늘을 냉동시켜 보관하곤하는데
마늘을 이렇게 냉동시켜서 보관하면 맛의 변화가 일어날지 궁금증이 들었습니다.
알려주세요
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 후련한느시178입니다. 마늘을 냉동시키면 보관 기간이 길어져서 좋은 점이 있어요. 마늘은 신선하게 먹을 때 가장 맛있지만, 보관이 힘들고 금방 상할 수 있으니까요. 하지만 냉동시키면 이런 문제를 해결할 수 있습니다.
그런데, 냉동시킨 마늘의 맛이 변하는지에 대해서는 의견이 좀 분분해요. 어떤 사람들은 냉동 마늘이 신선한 마늘보다 약간 달달하고 부드러운 맛이 난다고 느낄 수 있어요. 반면에 다른 사람들은 냉동 마늘의 강한 향이 조금 줄어든다고 느낄 수도 있습니다.
그래서, 냉동 마늘의 맛이 좋은지, 아닌지는 개인의 취향에 따라 다를 수 있어요. 만약에 신선한 마늘의 강한 향을 좋아한다면, 냉동 마늘의 맛이 좀 다르게 느껴질 수도 있겠죠. 반대로, 마늘의 향이 너무 강하다고 느낀다면, 냉동 마늘의 맛이 더 좋을 수도 있어요.
안녕하세요. 도로밍입니다.
키친타올로 마늘의 수분을 제거한 후에, 밀가루를 넣어 보관하면 신선도가 오래 유지되어 맛의 변화 없이 오래 보관하여 먹을 수 있다고 합니다. 보관만 잘하면, 맛에 큰 변화나 이상은 없으니 참고하시기 바랍니다.