말린 오징어의 타우린은 어떤 효능이 있나요?

술안주로 말린 오징어가 나왔는데 하얀 성분이 묻어 있어 알아봤더니 타우린이라고 합니다. 타우린은 어떤 성분이며 어떤 효능이 있는지 궁금합니다.