생활
벌꿀은 유통기간이 따로 있는가요?
안녕하세요.다들 벌꿀은 좋아하시지요.이 벌꿀도 유통기간이 따로 있는가요.저희집에 있는것은 상당히 오래되어도 먹고 있어서요.
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 집요한숲새298입니다.
천연벌꿀의경우에는 유통기한이 없습니다
벌꿀의 고유한특성덕분에 수분함량이적고 당도가 높아서 박테리아가 자랄수없기때문입니다
안녕하세요. 밝은치와와78입니다.
자연 속에서 숙성이 된 산꿀에는 유통기한이 없습니다.
물론 시간이 지남에 따라서 향이나 색이 변할 수는 있지만 영양소 자체가 변질이 되는 일은 없습니다.
꿀은 당도가 높기 때문에 살균력이 워낙 강합니다.
삼투압 현상으로 인해 부패를 방지할 수 있는 효소가 생깁니다.
세균이나 곰팡이들이 번식을 할 수 없어 상하지 않습니다. 이상입니다.