벌꿀은 유통기간이 따로 있는가요?
안녕하세요.다들 벌꿀은 좋아하시지요.이 벌꿀도 유통기간이 따로 있는가요.저희집에 있는것은 상당히 오래되어도 먹고 있어서요.
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2개의 답변이 있어요!안녕하세요. 집요한숲새298입니다.
천연벌꿀의경우에는 유통기한이 없습니다
벌꿀의 고유한특성덕분에 수분함량이적고 당도가 높아서 박테리아가 자랄수없기때문입니다
안녕하세요. 밝은치와와78입니다.
자연 속에서 숙성이 된 산꿀에는 유통기한이 없습니다.
물론 시간이 지남에 따라서 향이나 색이 변할 수는 있지만 영양소 자체가 변질이 되는 일은 없습니다.
꿀은 당도가 높기 때문에 살균력이 워낙 강합니다.
삼투압 현상으로 인해 부패를 방지할 수 있는 효소가 생깁니다.
세균이나 곰팡이들이 번식을 할 수 없어 상하지 않습니다. 이상입니다.