산나물의 왕이라고 불리는 곰취나물은 우리나라 산 속 어디서든 볼 수 있는 다년생 식물인데요.
쌉싸름한 맛이 특징인 곰취나물의 영양성분이 궁금합니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
곰취는 봄에 드시기에 좋은 성분이 많이 들어 있습니다.
식이섬유는 물론 각종 비타민은 물론 단백질, 탄수화물 칼슘 등이 많이 들어 있어서 산나물의
제왕이라고도 불립니다.
