곰취나물의 영양성분이 궁금합니다~

Question

산나물의 왕이라고 불리는 곰취나물은 우리나라 산 속 어디서든 볼 수 있는 다년생 식물인데요.

쌉싸름한 맛이 특징인 곰취나물의 영양성분이 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

곰취는 봄에 드시기에 좋은 성분이 많이 들어 있습니다.

식이섬유는 물론 각종 비타민은 물론 단백질, 탄수화물 칼슘 등이 많이 들어 있어서 산나물의

제왕이라고도 불립니다.