계란 삶을때 껍질없이 삶으면 안되는가요?
보통 계란 삶을때 껍질채로 계란을 삶는데.. 껍질없이 물에 한개한개 넣어서 삶으면 안되는가요?
그러면 껍질 안까도 되고 하는데.. 편한 생각이 들었어요.
안녕하세요. 현아미입니다.
수란을 말하는거 같은데요
그런게 아니라면 껍질없이 계란을 삶을순 없어요
물 아주 조금으로 계란은 삶을순 있어요
암**냄비에 키친타올 두장깔고 키친타올이 젖을 정도만 물을붓고 계란 넣고 약불로 15분정도 지나면 반숙이 됩니다
안녕하세요. 늙은오리와함께춤을119입니다.
계란을 껍질없이 어떻게 삶을수 있가는 것인지 잘 모르뎄습니다
달걀 후라이 하듯이 물에 그냥 까서 넣으라는 말씀이신지..
물과 직접 닿으면 달걀 맛이 물맛도 나고 좀 떨어집니다
안녕하세요. 세상에 필요한 존재가 되어보자입니다.계란이 껍질없이 넣을수가 없겠죠.. 계란이 액체인데 그모양으로 삶아지지 안죠. 라면에 계란을 안넣으셨나보네요. 궁금하시면 해보세요.
안녕하세요. 훈훈한두꺼비124입니다.
달걀 껍질이 없는 달걀은 액체 상태라서 계란 모양을 유지하면서 익혀지는 게 힘들다고 보면 됩니다. 티비에서 수란을 만들면서 계란을 물에 풀어 국자로 모양을 만들어 주는 걸 본 적이 있는데 꽤나 어려워 보이더라구요.
안녕하세요. 재빠른반딧불251입니다.
삺은 계란을 껍질 없이 삶을 수는 있습니다
그러나 삶은 달걀 처럼 안정적인 형태를
기대하긴 어렵죠
왜냐하면 껍질이 있는 상태로 삶으면
안에 남아 있는 공기층이 서로 부딪히며 열이
점차 뜨거워져 서서히 익히는데
껍질 없이 삶을 시, 흰자가 이리저리 퍼져가며
익혀가므로 안정적으로 익히다곤 못하죠
안녕하세요. 따뜻한원앙279입니다.
껍질없이 계란을 삶고 싶다면 수란을 만드는 방법을 알아보시면 좋을것 같습니다
수란을 만들기는 상당히 난이도가 있고 오히려 그냥 껍찔채로 삶는거보다 찮습니다
