껌과 함께 땅콩을 먹으니 껌이 녹아버리더라구요?
안녕하세요.
얼마전에 껌을 먹다가 입 한켠에 두고
땅콩을 먹은적이 있었는데 아뿔사
껌이 스스르 녹아버리는 느낌이 들었습니다.
이유가 뭘까요?
12개의 답변이 있어요!땅콩은 껌에 비해 높은 지방 함량과 유기산을 포함하고 있습니다.
따라서 땅콩을 껌과 함께 씹는 경우, 땅콩이 껌에 붙어서 더욱 부드러워지게 됩니다. 이는 땅콩의 지방이 껌에서 녹아나기 때문입니다. 또한, 땅콩이 껌을 부드럽게 만들어주는 효과도 있을 수 있습니다.
그러나 땅콩을 함께 먹는 것이 껌의 특성상 녹아버리지는 않습니다. 다만, 땅콩이 껌에 더 많이 붙어서 껌이 부드러워질 수 있으므로, 껌의 맛이나 질감이 변할 수 있다는 것은 알아두시면 좋습니다.
안녕하세요. 원형석 과학전문가입니다.
옷에 땅콩(?) 아님, 껌(?)이 묻었을 때에는 차가운 얼음을 옷에다가 대고 한 3분에서 5분정도 있으면 굳어서 떨어집니다.
그리고 땅콩에 껌이 녹는 이유는 땅콩이 약간 산성인데 그걸 껌하고 같이 먹으면 녹기 때문입니다.
안녕하세요. 이준엽 과학전문가입니다.
땅콩과 같은 지방이 많은 음식을 먹은 후 껌을 씹으면 껌이 녹는 것처럼 느껴지는 것은 자연스러운 현상입니다. 이는 지방 성분이 껌의 성분과 상호작용하여 껌의 질감을 변화시키기 때문입니다. 지방성분은 껌에 포함된 글리세린과 같은 수용성 성분과 섞이지 않고 따로 떠 있으며, 이로 인해 껌의 녹는 현상이 발생합니다. 또한, 껌의 성분과 땅콩의 성분이 상호작용하여 껌의 맛이나 냄새가 변할 수도 있습니다. 이러한 상호작용은 다양한 음식과 음료수를 함께 먹거나 흡연을 한 후 껌을 씹을 때도 일어날 수 있습니다.
안녕하세요. 김학영 과학전문가입니다. 껌과 땅콩은 물리적으로 서로 다른 물질이기 때문에, 함께 먹어도 껌이 녹는 것은 아닙니다. 그러나 껌이 땅콩의 기름 등으로 인해 부드러워져서 입에서 녹는 느낌을 받을 수는 있습니다. 하지만 그 정도는 크게 걱정하지 않으셔도 됩니다. 다만 껌을 잘 씹어서 소화에 문제가 없도록 하시고, 개인적인 건강상의 이유로 먹을 수 없는 경우가 있다면 주의하셔야 합니다.
안녕하세요. 김재훈 과학전문가입니다.
땅콩에 포함된 오일이 껌의 주 재료인 고무를 녹이기 때문입니다
땅콩 오일에는 지방산과 글리세롤이 함유되어 있는데, 이러한 화학 물질들은 고무 구조를 파괴하고 분해할 수 있습니다. 그리고 껌의 구성 성분이 변하면서 껌이 녹게 되는 것입니다
안녕하세요. 설효훈 과학전문가입니다. 껌은 천연고무의 일정인 치클 또는 합성 고분자인 초산비닐수지에 여러 첨가물을 넣어서 만들어지는데요. 고무의 성질이 있어서 물에 녹지 않는데요. 여기에 땅콩에 있는 레시틴이라는 성분이 물과 기름을 섞이게 하는 유화 시키는 작용을 하여서 같이 씹으면 껌이 기름에 의해 물에 녹으면서 없어지는 것입니다.
안녕하세요. 과학전문가입니다.
껌이 땅콩과 함께 섭취되면 껌 자체에는 영향을 주지 않습니다. 그러나 땅콩에는 껍질이 있고 이 껍질에는 지방성 물질이 함유되어 있습니다. 이러한 지방성 물질은 껌의 화학 구조를 바꿀 수 있습니다.
안녕하세요. 김경태 과학전문가입니다.
껌과 땅콩은 각각 다른 성질과 화학 구성을 가지고 있기 때문에, 땅콩을 먹은 후 껌을 씹을 때 느껴지는 스스로 녹는 느낌은 당연한 결과입니다.
땅콩은 지방과 단백질이 풍부한 음식이며, 이러한 성분은 물과 반응하여 유화 작용을 일으키기 때문에 물에 녹기 어렵습니다. 반면에 껌은 대부분 수지나 고무 등의 고분자화합물로 이루어져 있으며, 이러한 성분은 물에 녹지 않습니다.
따라서, 땅콩을 먹은 후에 입 안에 남아있는 껌이 물과 땅콩의 성분과 상호작용하면서 껌이 녹아 스스로 녹는 느낌이 드는 것입니다. 이는 껌과 땅콩을 함께 먹는 것이 권장되지 않는 이유 중 하나이며, 가능하다면 먹는 순서나 시간을 두어 먹는 것이 좋습니다.
안녕하세요. 정철 과학전문가입니다.
껌은 점성제나 산성도가 높은 성분으로 이루어져 있어서, 함께 먹는 음식에 따라 반응이 생길 수 있습니다. 특히 땅콩은 지방이 많은 식품으로, 지방 성분이 껌의 성분과 상호작용하여 껌이 녹을 수도 있습니다.
안녕하세요. 김주한 과학전문가입니다.
껌은 물에 잘용해되지 않는 성분이 들어있어서 오래 씹어도 용해되지 않는 고무 성질의 천연 혹은 합성 고분자로 되어 있는데 껌속의 성분을 땅콩속의 레시틴이 유화시키는 작용에 의해 그렇습니다. 유화작용은 완전 용해작용이 아니고 물에 용해되지 않는 물질이 계면활성제와 반응하여 비눗물이 기름을 유화시키는 형태의 반응이며 물에 용해되지 않는 물질을 레시틴이 둘어싸 Micelle을 만드는 반응입니다.
안녕하세요. 김태헌 과학전문가입니다.
그것은 땅콩의 기름 성분이 껌의 고무성분을 녹이기 때문입니다.
당연히 버터가 들어가니까 기름성분이 포함되었죠..
껌을 몇 번 씹다가 뱉어 내고 그것을 식용유에 담구어 놔둬 보세요..
10분 후면 물같이 녹아 있습니다..
땅콩의 기름 성분이 껌의 고무 성분을 녹이기 때문입니다.
알다시피 땅콩에는 기름 성분이 포함되어 있습니다.
껌을 몇 번 씹다가 뱉어 내고 그것을 식용유에 담구어 놔둬 보세요.
10분 후면 물같이 녹아 있습니다