안녕하세요. 신성현 의사입니다.
우선 염증수치는 특정 감염질환이나 바이러스 질환 등으로 인해 일시적으로 상승할수 있고 이경우에는 원인이 되는 질환을 해결했을때 자연적으로 호전되니 특정 음식을 드시는것이 필요하지는 않습니다.
만성적인 전신염증은 염특정 음식들에만 의존하기보다는 전반적으로 균형 잡힌 식단을 유지하는 것이 중요합니다. 가공식품, 설탕, 정제된 탄수화물, 트랜스 지방, 포화 지방이 많은 식품을 피하는 것도 염증 감소에 도움이 됩니다. 일반적으로 좋다고 알려져 있는 음식은 오메가-3 지방산이 많은 연어, 고등어, 참치와 같은 지방이 많은 생선,특히 베리류(블루베리, 딸기 등), 체리, 오렌지, 브로콜리, 시금치와 같은 신선한 과일과 채소는 항산화제와 비타민이 풍부하여 염증을 줄이는 데 도움이 됩니다.
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