매운 음식을 먹으면 왜 땀이 나는 것일까요?

아무리 매운 음식을 잘 먹는 사람이라도 아주 매운 음식을 먹으면 땀을 흘리게 됩니다. 매운 음식을 먹으면 왜 땀을 흘리게 되는 것일까요?