쓴맛나는 감자 먹어도 될까요?

Question

오래 삶아도보고 물에 담갔다가 사용해도 감자가 쓴 맛이 나는데 먹어도 되는건가요? 쓴 맛을 없앨 수 있는 방법은 없을까요? 오래된거라서 감자가 쓴 맛이 나는걸까요?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

일단 감자에서 쓴맛이 난다는것은 그리 좋지 않습니다.

솔라닌이라는 독성이 생길수 있기 때문 입니다.

드시지 않는것이 좋습니다.